VIN DE MONA

50,00 €

Faisant référence à Mona une des petites filles de Marc et Tine ce vin regroupe les mêmes caractéristiques qu’un vin doux naturel du Roussillon.

On y retrouve une belle robe claire, tuilée, très brillante avec de superbes larmes sur le bord du verre. Des notes de chocolats, reglisses tant au nez qu’en bouche. Chocolat type « Mon Chéri ». La bouche reste légère, agréable mais tout de même persistante.

Un Canard cuisiné en sucré/ salé ou une mousse au chocolat noir permettront au Vin de Mona de dévoiler ses subtilités.

Appellation :
Vin de France
Cépages :
Grenache Noir
Millésimes :
2016
Caractère-gout :

On y retrouve une belle robe claire, tuilée, très brillante avec de superbes larmes sur le bord du verre. Des notes de chocolats, reglisses tant au nez qu’en bouche. Chocolat type « Mon Chéri ». La bouche reste légère, agréable mais tout de même persistante.

Conservation-garde :
15 ans
Temperature minimum :
14°
Temperature maximum :
16°
Accords Mets et Vins :

Un Canard cuisiné en sucré/ salé ou une mousse au chocolat noir permettront au Vin de Mona de dévoiler ses subtilités.

Nos recommandations

  1. Vins Blanc, Château Castigno-Assignan
    PETIT PÉCHÉ

    La robe du Petit Péché d’Alexine est surprenante, d’une couleur jaune paille, presque ambrée, très intense, avec des reflets orangés
    Le nez est puissant et aromatique. C’est une douce explosion de fruits secs, tels que des abricots et des pruneaux, de la mangue et du miel.
    En bouche, il est particulièrement équilibré et rond, avec une attaque franche et tendue, mise en valeur par beaucoup de volume. Ce vin se caractérise par une palette gourmande de fruits confits (figues et abricots), de pâte de coing et de noix. La finale est sans fin… Le Petit Péché pourra se révéler en compagnie d’un fromage basque, d’un sabayon à la pêche, ou bien d’un soufflé à l’orange.

    50,00 €
  2. VIN DE JUSTIN
    VIN DE JUSTIN

    Le vin de Justin qui fait référence à Justin un des petits fils de Marc est le fruit d’assemblage de Grenache Gris et Roussanne évoluant en barriques durant plusieurs années. Il accompagnera parfaitement des huîtres ou bien du fromage type <<Beaufort>> affiné entre 5 et 12 mois ou encore une salade Caesar et ses <<Grissini>> au Roquefort

    50,00 €