PETIT PÉCHÉ
La robe du Petit Péché est surprenante, d’une couleur jaune paille, presque ambrée, très intense, avec des reflets orangés.
Le nez est puissant et aromatique. C’est une douce explosion de fruits secs, tels que des abricots et des pruneaux, de la mangue et du miel.
En bouche, il est particulièrement équilibré et rond, avec une attaque franche et tendue, mise en valeur par beaucoup de volume. Ce vin se caractérise par une palette gourmande de fruits confits (figues et abricots), de pâte de coing et de noix. La finale est sans fin… Le Petit Péché pourra se révéler en compagnie d’un fromage basque, d’un sabayon à la pêche, ou bien d’un soufflé à l’orange.
Le nez est puissant et aromatique. C’est une douce explosion de fruits secs
Ce vin se caractérise par une palette gourmande de fruits confits (figues et abricots), de pâte de coing et de noix. La finale est sans fin…
Le Petit Péché pourra se révéler en compagnie d’un fromage basque, d’un sabayon à la pêche, ou bien d’un soufflé à l’orange.
Nos recommandations
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VIN DE MONAFaisant référence à Mona une des petites filles de Marc ce vin regroupe les mêmes caractéristiques qu’un vin doux naturel du Roussillon.
On y retrouve une belle robe claire, tuilée, très brillante avec de superbes larmes sur le bord du verre. Des notes de chocolats, reglisses tant au nez qu’en bouche. Chocolat type « Mon Chéri ». La bouche reste légère, agréable mais tout de même persistante.
Un Canard cuisiné en sucré/ salé ou une mousse au chocolat noir permettront au Vin de Mona de dévoiler ses subtilités.
50,00 € -
NIRWANARobe claire de couleur rouge aux reflets violacées pourpre.
Le premier nez dévoile une corne d’abondance de framboises écrasées, sur un lit de notes floral séchées : lavandes, rose, en laissant quelques minutes le vin se développer dans le verre le vin commence tout juste à se dévoiler : maturité des raisins, figues rôties, et cannelle se dénote.
La bouche est tendre, croquante, avec une belle fraicheur, les tannins sont vraiment fondus, et le bois intégré.
L’alcool est présent, riche, suave laissant une sensation de légère sucrosité sur le bout de la langue.
La finale est étonnante, riche longue, et surtout fraiche.140,00 € -
VIN DE JUSTINLe vin de Justin qui fait référence à Justin un des petits fils de Marc et, est le fruit d’assemblage de Grenache Gris et Roussanne évoluant en barriques durant plusieurs années. Il accompagnera parfaitement des huîtres ou bien du fromage type <<Beaufort>> affiné entre 5 et 12 mois ou encore une salade Caesar et ses <<Grissini>> au Roquefort
50,00 €
