Blancs

Vins blancs Languedoc Roussillon 

Vins blancs du Château Castigno 

Assignan, ancienne cité drapière à 250m d’altitude, a toutes les caractéristiques des terroirs à grands vins blancs du Languedoc. Sur ces terres surélevées de l’ouest héraultais, à un battement d’aile de la Méditerranée et du canal du Midi, les sous-sols forment un patchwork géologique coloré, passant du calcaire à l’argile, une véritable palette de contrastes qui plait bien à un encépagement riche et varié.  

En s’appuyant sur le Grenache Blanc et gris, la Roussanne, la Marsanne, le Carignan Blanc, la Clairette et le Viognier, le domaine Château Castigno a à sa disposition un vaste nuancier dans lequel piocher. Douceur et opulence du Grenache blanc, délicatesse florale de la Roussanne, minéralité du Carignan, nos assemblages tirent le meilleur parti de chaque cépage pour révéler trait pour trait la typicité du terroir de Saint-Chinian. 

Les vins blancs du Languedoc de Domaine Château Castigno sont des équilibristes, toujours sur le fil entre minéralité et fraîcheur, acidité et longueur. Une belle structure, un gras qui fixe les arômes, une bouche fraîche et ample, nos vins blancs sont droits et tendus avec une finale éclatante. On veillera à les servir à la bonne température pour que leur palette aromatique s’exprime dans ses moindres variations.  

Découvrez nos vins blancs du Languedoc AOC Saint-Chinian et vins de France.