SECRET DES DIEUX-2019

20,00 €

Les Carignans et Grenaches Noir sont assemblés autour d’un coeur de Syrah. La robe est intense et profonde, très sombre. Le nez est superbe, et révèle une explosion de fruits mûrs, d’herbes aromatiques, de garrigue et d’épices, alliant finesse et complexité. En bouche, le vin exprime une large palette de fruits noirs, parfaitement mariés au boisé délicat, avec une note de réglisse. La finale est remarquablement longue, avec des tannins fins. En conclusion, une parfaite représentation du style Castigno.
A servir de préférence avec un plat savoureux, tel qu’une souris d’agneau ou une cannette rôtie.

Appellation :
AOP Saint Chinian
Cépages :
Syrah,Carignan,Grenache
Millésimes :
2019
Caractère-gout :

Le nez est superbe, et révèle une explosion de fruits mûrs, d’herbes aromatiques, de garrigue et d’épices, alliant finesse et complexité. En bouche, le vin exprime une large palette de fruits noirs, parfaitement mariés au boisé délicat, avec une note de réglisse.

Conservation-garde :
3 à 8 ans
Temperature minimum :
14
Temperature maximum :
17
Accords Mets et Vins :

Agneau, plats savoureux