DIVIN

Le Rosé Brut Nature a été élaboré dans l’esprit d’un Champagne Blanc de Noirs, avec beaucoup de finesse. Issu d’un assemblage de cépages inhabituels, ce vin se caractérise particulièrement par sa grande fraîcheur. En bouche, une explosion délicate de bulles sur le palais souligne sa large palette de fruits rouges, de fraises des bois, et son profil tendu. Sa robe légèrement saumonée très brillante, et la grande finesse de ses bulles, en fera le parfait compagnon durant un apéritif ou bien avec une salade de homard.

La bière DIVIN XL est la grande dame de notre sélection. Une triple de façon Belge, brassée en France ! Après un vieillissement de 9 mois en barriques elle dévoile des arômes liés au vin. Le bois présent mais bien intégré donne une complexité qui vaut la découverte…

Boisson à base de vin aromatisée aux plantes

METHODE DE FABRICATION : Élaborée à partir du vin de base de notre Rosé pétillant. Avant la prise de mousse, une partie va être distillée une première fois. De nombreux ingrédients vont y être ajoutés, la recette a été imaginée par les chefs de notre restaurant étoilé. C’est ensuite le moment de la deuxième distillation.

CÉPAGES VIN DE BASE :  Cinsault, Grenache Blanc et Syrah. Vendanges manuelles

DISTILLERIE : Distillerie d’Autignac

INGREDIENTS : Baies de genièvre, coriandre, racine d’angélique, mûres, pétale de violette, fleur de sureau noir, citron vert, lavande et romarin.                 

ALCOOL : 40%    

NEZ : Zeste de citron, floral, végétal, fleur de romarin

BOUCHE : Lavande, concombre, mure, romarin

La Pintje est une bière Belge classique. Ces notes exotiques de gingembre, coriandre et citronnelle, font voyager dans les pays de l’Est. Sa robe de jaune soleil et la mousse persistante aux bulles fines et délicates font d'elle une bière facile à boire qui favorise la convivialité